Wanneer je een bezoek brengt aan Wenen, kun je niet om de Weense koffiehuizen heen. Koffiedrinken is een groot en belangrijk onderdeel van de Weense cultuur. In de koffiehuizen komen de Weners bij elkaar om vrienden te ontmoeten, de krant te lezen en gewoon voor de gezelligheid.
In elke straat vind je koffiehuizen, waar je diverse soorten koffie kunt bestellen. Om niet over te komen als toerist (wat je waarschijnlijk toch wel komt, met je grote camera, je rugzak en je wandelschoenen) is het nuttig om de lokale koffiespecialiteiten te kennen. Ook wel handig om te weten wat je bestelt 😉
De verschillende Weense koffiespecialiteiten
Wenen kent verschillende soorten koffie. Hieronder een lijstje met de diverse specialiteiten.
Verlängerter
Een Verlängerter bestaat uit voor de helft uit espresso en helft water. Wil je een koffie met melk, bestel dan een Verlängerter braun. Wil je zonder melk, bestel dan een Verlängerter schwarz.
Melange
Lokaal een Melange, voor ons bekend als Wiener Melange, bestaat voor de helft uit espresso. Daaraan toegevoegd is een beetje water, melk en melkschuim.
Mokka
Als je een espresso wilt, bestel je in Wenen een Mokka. Je krijgt dan een klein kopje sterke espresso. Soms staat deze koffie ook op de kaart als Kleiner Brauner.
Maria Theresia
Een kopje Maria Theresia, vernoemd naar de Aartshertogin van Oostenrijk in de achttiende eeuw, bestaat uit een dubbele espresso, sinaasappellikeur en slagroom.
Einspänner
Bestel je in Wenen een Einspänner, dan krijg je een kopje gevuld een beetje espresso, maar voornamelijk met room.
Großer Brauner
Een Großer Brauner bestaat uit een dubbele espresso met een beetje room erop.
Traditioneel gezien bestel je bij je koffie ook een stuk gebak, bijvoorbeeld een stuk Apfelstrudel, Sachertorte of Kardinalschnitte.
Ben je dus in Wenen, sla de Starbucks dan een keer over en bezoek een echt traditioneel Weens koffiehuis. Je zult zien dat het echt veel leuker en lekkerder is! Echt heel goedkoop is het trouwens niet, maar het is er wel gebruikelijk dat je lekker lang over je koffie mag doen en dus lang kunt blijven zitten.
De beste Weense koffiehuizen
De beste Weense koffiehuizen zijn trouwens Café Central en Café Sacher. Café Central is wordt gezien als een van de meest iconische Weense koffiehuizen, met kroonluchters en keurig geklede obers. Als je zeker wilt zijn van je plek moet je van tevoren wel even reserveren.
Café Sacher heeft patent op de beroemde Sachertorte en is dus ook echt een must als je deze graag eens wilt proeven. Wacht bij de ingang wel even keurig op je plekje die je toegewezen krijgt.
Wil je iets goedkoper koffiedrinken, dan kun je altijd terecht bij Aïda. Deze keten heeft meerdere vestigingen in de stad en heeft ook goede koffie en goed gebak.
Geef een reactie