Eenieder die wel eens in de stad komt zie ze wel eens staan: kraampjes met eten. Of dat nu hier in Amsterdam is, op elke straathoek in New York, of op de gezellige straatmarkten in Azië. Overal rond de wereld kun je street food krijgen.

De grootste zorgen die je vaak hoort, is dat het eten hier niet altijd even goed of hygiënisch is. Logisch ook, want niet in alle landen staat hygiëne zo hoog in het vaandel als hier in West-Europa. En dat terwijl het eten van deze kraampjes juist altijd als lekker en lokaal wordt beschouwd – iets wat je dus tijdens je vakantie niet wil missen.

Veilig genieten van street food kan gelukkig gewoon! Ik geef je wat tips en trucs waar je op moet letten, zodat jij tijdens je vakantie ook kunt genieten van lekker eten op straat.

1. Kies de juiste kraampjes

Wanneer je besluit om te eten op straat, is het kiezen van de juiste kraampjes cruciaal. Kijk naar waar de locals eten. Als een kraam druk is, is dat meestal een goed teken. Druk met locals dan, kijk wel goed of het niet alleen maar toeristen zijn die er staan. Een drukke kraam betekent in elk geval veel doorloop, dus dat het voedsel vers is en regelmatig wordt vervangen.

Bovendien is het altijd een goed idee om kraampjes te kiezen waar je het eten kunt zien bereiden. Op die manier kun je zien hoe schoon de omgeving is en of de koks hygiënisch werken.

2. Let op de hygiëne

Hygiëne is essentieel als het gaat om veilig genieten van street food. Let op hoe het voedsel wordt bereid en opgeslagen. Is het voedsel goed afgedekt? Draagt de kok handschoenen of wast hij zijn handen regelmatig? Dit zijn belangrijke factoren om in overweging te nemen.

3. Wees voorzichtig met rauw voedsel

Rauw voedsel, zoals salades of zeevruchten, kan een hoger risico op voedselvergiftiging met zich meebrengen. Dat komt omdat ze vaak in contact komen met onzuiver water of onhygiënische omstandigheden. Het is vaak veiliger om te kiezen voor voedsel dat voor je neus wordt gekookt of gebakken.

Ook fruit bij fruitkramen kan al zo lang liggen dat het is gaan rotten. Of omdat het weer gewoon te warm is om het fruit lang vers te houden.

4. Drink veilig water

Veilig drinkwater is net zo belangrijk als veilig voedsel. In veel landen is het kraanwater niet veilig om te drinken. Zorg er daarom altijd voor dat je water uit een verzegelde fles drinkt. Wees ook voorzichtig met ijs, aangezien dit vaak wordt gemaakt van kraanwater. Niet alleen ijs wat in je drinken terechtkomt, maar ook waar het voedsel op bewaard wordt.

5. Luister naar je lichaam

Als je niet zeker weet of je iets wilt eten, luister dan naar je lichaam. Als iets er niet goed uitziet of ruikt, of het voelt gewoon niet goed, sla het dan over. Better safe than sorry!

6. Gewoon even vragen

Het kan spannend zijn om dingen te vragen, zeker als beide partijen niet dezelfde taal spreken. Maar je kunt het gewoon proberen. Vraag naar de bereidingswijze, sinds wanneer het eten er al ligt, et cetera. Ook gelijk een mooi moment om te vragen naar allergieën als je deze hebt.

🍽️ Lees ook: 8 Nuttige tips voor reizen met glutenallergie

7. Geniet van de ervaring

Het genieten van lokale gerechten staat meestal wel hoog op ieders lijstje tijdens een mooie vakantie. Probeer er dan ook van te genieten! Probeer nieuwe dingen, ontdek nieuwe smaken en geniet van elke hap.

Al met al is het veilig eten van street food niet zo moeilijk als je misschien denkt. Gebruik vooral je gezonde verstand en de juiste voorzorgsmaatregelen. Zo kun jij heerlijk genieten van lekkere en authentieke gerechten van over de hele wereld.

Waar heb jij het lekkerste street food gegeten? Laat een berichtje achter in de comments! 👇🏻